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薯香糯米糍

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“薯香糯米糍，紫薯馅加了牛奶与椰蓉，奶香味与椰香味相互痴缠，无不在刺激着那敏感而又脆弱的味蕾，薯香糯米糍，软糯香甜，简单方便，不妨动手一试哦。”

食材明细

主料
辅料

薯香糯米糍-制作解析

  • 薯香糯米糍的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 薯香糯米糍的做法步骤：2
    2
    取一个干净不锈钢盆，筛入糯米粉，倒入黄薯泥，加适量开水，和成面团；
  • 薯香糯米糍的做法步骤：3
    3
    和好的面团醒10分钟；
  • 薯香糯米糍的做法步骤：4
    4
    将面团均匀分割成12等份，搓成圆球，待用；
  • 薯香糯米糍的做法步骤：5
    5
    取一个圆球按扁，包入一人紫薯馅；
  • 薯香糯米糍的做法步骤：6
    6
    双手配合，从下往上推，收口，搓圆成糯米糍生胚；
  • 薯香糯米糍的做法步骤：7
    7
    粽叶刷一层薄油，将糯米糍码放于蒸笼上；
  • 薯香糯米糍的做法步骤：8
    8
    水开后放锅上大火蒸8-10分钟。
  • 薯香糯米糍的做法步骤：9
    9
    蒸好的糯米糍
  • 薯香糯米糍的做法步骤：10
    10
    蒸好的糯米糍趁热裹上一层椰蓉，放于纸托上，薯香糯米糍就做好了
  • 薯香糯米糍的做法步骤：11
    11
    成品图
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使用的厨具：电压力锅、蒸锅
所属分类： 小吃 家常菜 常见菜式 自制食材 素食 冰品 儿童 下午茶

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