老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

香辣豆豉豆花

老吴美食
“通过几次摸索，做豆花要注意2点就可以成功做出鲜美的豆花。1 ；豆浆的浓度是平时喝的豆浆的2倍。凝固时要注意保温，我是用了2个保鲜盒来保温的，保温效果不错而且也简单方便。”

食材明细

主料
辅料
配料

香辣豆豉豆花-制作解析

  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：1
    1
    黄豆用水泡制2小时以上，【最好隔夜】。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：2
    2
    把泡好的黄豆加入豆浆机内，加入水至最低水位线。插上电源，启动普通豆浆按键。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：3
    3
    内酯用少量的温水化开。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：4
    4
    豆浆机程序完成，趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀后盖好盖子，再放入一个大一点的保鲜盒中保温。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：6
    6
    静置20分钟后。豆浆凝固成豆花。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：7
    7
    葱姜切碎，准备好肉馅。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：8
    8
    把做好的豆花轻轻盛入碗中。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：9
    9
    锅中注油，爆香葱姜，下入肉馅翻炒至变色。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：10
    10
    加入1勺豆豉辣酱，继续翻炒均匀。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：11
    11
    倒入料酒生抽糖煸炒均匀，关火。
  • 香辣豆豉豆花的做法步骤：12
    12
    把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：豆浆机、炒锅
所属分类： 小吃 常见菜式 老人 川菜 春季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹