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银耳薏米炖雪梨

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“小长假就这样结束了。我和老公这些天除了去看看母亲，喝喝咖啡以外，就是宅在家里看看书，聊聊天，偶尔在儿子不用电脑的时候，我们上网浏览一下。当然更少不了的是做好吃的，吃好吃的。这款炖品在这几天里做了两回，主料银耳、雪梨、冰糖、枸杞不变，配料可以随意调换如薏米、莲子、银杏、红枣等等。我还加了半个柠檬，使口感更加丰富，酸酸甜甜略带一些苦味，如果接受不了的话可以去掉柠檬皮。老公给汤起了个名字叫“忆苦思甜汤”。

这款炖品颜色漂亮，常食有润肤祛斑的作用，还能生津润燥、清热化痰，很适合这个季节食用。”

食材明细

主料
辅料
配料

银耳薏米炖雪梨-制作解析

  • 银耳薏米炖雪梨的做法步骤：1
    1
    薏米提前浸泡2小时，银耳用温水泡发洗净。
  • 银耳薏米炖雪梨的做法步骤：2
    2
    将银耳、薏米、枸杞、冰糖放入炖锅。
  • 银耳薏米炖雪梨的做法步骤：3
    3
    柠檬洗净切片放入锅里。
  • 银耳薏米炖雪梨的做法步骤：4
    4
    雪梨削去外皮，并把底部去掉放入炖锅。
  • 银耳薏米炖雪梨的做法步骤：5
    5
    注入足量的纯净水，大火烧开。
  • 银耳薏米炖雪梨的做法步骤：6
    6
    转小火续炖1个小时即可。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 糖水 羹类 常见菜式 汤羹 儿童 冬季食谱 七夕 晚餐

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