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牛肉大酱汤

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“基本靠的食材本身的鲜味，做成的一道汤，简单却鲜美。”

食材明细

主料
辅料

牛肉大酱汤-制作解析

  • 牛肉大酱汤的做法步骤：1
    1
    原料图。牛肉切丝，豆腐、洋葱、蘑菇切片，番茄切块（我番茄放多了汤吃到最后会有涩味，可以放少点），香葱切末。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：2
    2
    锅内少量油，入洋葱爆香。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：3
    3
    放牛肉丝稍炒几下，加一点料酒。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：4
    4
    放蘑菇继续炒。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：5
    5
    加番茄炒。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：6
    6
    放入豆腐炒几下。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：7
    7
    加一勺韩国大酱，用勺子压化开。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：8
    8
    加淘米水（我因为米少，淘米水不浓）没过食材，中小火10分钟。
  • 牛肉大酱汤的做法步骤：9
    9
    最后挑出熟后自然脱开的番茄皮，加点香葱即可。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 学生

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