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虎皮辣椒

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虎皮辣椒-制作解析

  • 虎皮辣椒的做法步骤:1
    1
    洗干净蔬菜。
  • 虎皮辣椒的做法步骤:2
    2
    将辣椒从中间劈开,但是不要劈断。番茄切成片,葱、姜、蒜切碎备用。
  • 虎皮辣椒的做法步骤:3
    3
    炒锅上油,七八分热,倒入葱、姜、蒜炝出香味。
  • 虎皮辣椒的做法步骤:4
    4
    放入辣椒炸翻炒。
  • 虎皮辣椒的做法步骤:5
    5
    撒上十三香、食盐、倒上酱油,炒到辣椒身上有虎纹,辣椒的香味完全释放出来了。
  • 虎皮辣椒的做法步骤:6
    6
    这个时候倒入番茄翻炒,焖上3~4分钟,一顿辣辣的、香香的番茄虎皮辣椒就好了。
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使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃 热菜 技巧类 儿童 老人 川菜 夏季食谱 午餐

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