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百合无花果煲猪腱

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“秋天到了，要煲点应季的汤水润一下才行，呵呵！
秋天一般来说都是以润肺为主，那就利用家里有限的材料来煲吧，有百合，无花果等，当然，有银耳也可以加进去哦，更润呢！”

食材明细

主料
辅料
配料

百合无花果煲猪腱-制作解析

  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤：1
    1
    猪腱切大块备用；
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤：2
    2
    锅中热水，把姜片连同腱子肉一起下锅焯一下血水，再洗净沥干备用；
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤：3
    3
    百合，芡实，薏米，陈皮过水洗净，无花果洗净后稍为掰开一下，方便出味；
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤：4
    4
    胡萝卜去皮，切滚刀块备用；
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤：5
    5
    煲中煮约3-4L的水，水开后把所有备好的材料烧开约5分钟
  • 百合无花果煲猪腱的做法步骤：6
    6
    转小火煲约2小时即可，食用前加少许盐调味！（我转移至电饭煲用煲汤模式煲两个小时，这样可以免看火或者煲干水都不知道啦）
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使用的厨具：高压锅、汤锅、砂锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 夏季食谱 秋季食谱

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