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蒜拌空心菜

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“上次买的空心菜没有吃完，这次换种吃法，来个凉拌的再尝尝是什么味道。我放的蒜有点多了，吃起来有点辣，不过味道还可以，但我还是觉得炒菜吃比较好。”

食材明细

主料
辅料

蒜拌空心菜-制作解析

  • 蒜拌空心菜的做法步骤：1
    1
    空心菜摘洗干净
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：2
    2
    切成段
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：3
    3
    锅中烧水，焯烫空心菜
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：4
    4
    捞出过凉水
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：5
    5
    用蒜臼将大蒜捣成蒜泥
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：6
    6
    将盐、白糖、味精、酱油、醋混合调匀
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：7
    7
    再将蒜泥倒入料汁里搅匀
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：8
    8
    空心菜沥干水分，放入容器中
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：9
    9
    将调好的料汁倒在空心菜里拌匀
  • 蒜拌空心菜的做法步骤：10
    10
    最后放入香油拌匀即可
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱

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