老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

果味糯米藕

老吴美食
“走在大街上，到处又开始卖起了糯米藕，那种甜蜜蜜的香味飘出很远很远，连空气里都增添了丝丝的甜蜜，使人不由得把口水咽了又咽。

每到这个季节，最喜欢在家里自己做一些糯米藕，慢火慢炖，炖出来的藕软糯，米香甜，汤汁浓郁，每咬一口，都是甜蜜与满足。
每喝下一口汤汁，感觉到的都是温暖和舒坦。

今天上的这款糯米藕，我另外加了苹果进去，使得糯米藕和汤汁都增添了一种清香的果味，吃喝起来更有滋味。
营养和功效也更进了一步。
每一块苹果和红枣都吸足了糯米藕的汤汁，闪耀着诱人的光泽。吃起来又软又甜，后味是苹果淡淡的酸，非常可口。

这样的一盘糯米藕摆放在你的面前，你能抵抗得住诱惑？

反正我是不行，出锅后边一边拍照一边就吃掉了好几块，味道实在是太好了。

食用的时候切成片，夹起来看一看，好一个藕断丝连哪！

好了，强忍住口水啰嗦完了，俺要去好好享用它们了！”

食材明细

主料
辅料
配料

果味糯米藕-制作解析

  • 果味糯米藕的做法步骤：1
    1
    糯米清洗干净，用凉水浸泡一个晚上，早晨起床后沥干水分备用。
  • 果味糯米藕的做法步骤：2
    2
    莲藕用钢丝球刷洗净表面的淤泥，在水龙头下冲洗干净。
  • 果味糯米藕的做法步骤：3
    3
    在距离莲藕节头4-5厘米处的地方切开，用水冲洗一下藕眼，控干水分。
  • 果味糯米藕的做法步骤：4
    4
    沥干水分的糯米开始装入藕眼中，边装边用筷子捅结实了。
  • 果味糯米藕的做法步骤：5
    5
    装满所有的藕眼即可。
  • 果味糯米藕的做法步骤：6
    6
    切下来的短藕节内不用装米，按切口处盖上，用牙签固定。
  • 果味糯米藕的做法步骤：7
    7
    处理好的莲藕放入锅中，加水至淹没莲藕，红枣清洗干净加入。
  • 果味糯米藕的做法步骤：8
    8
    加入冰糖。
  • 果味糯米藕的做法步骤：9
    9
    加入红糖，开火，煮沸后转小火，慢火煮约1个小时。
  • 果味糯米藕的做法步骤：10
    10
    苹果洗净切块，加入锅中。
  • 果味糯米藕的做法步骤：11
    11
    继续小火慢煮约40分钟，至莲藕软糯，汤汁非常少即可关火，焖约二十分钟，即可起锅食用。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 甜品 凉菜 常见菜式 老人 淮扬菜 秋季食谱 宴客菜 午餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹