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蜜汁猪肉脯

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“自打小时候起就偏爱吃猪肉脯，外面卖的都很贵，现在有了烤箱，其实最想做的就是这个猪肉脯了，妈妈说这么高难度的就别做了，做点简单的，哈哈，现在做起来也不难的啦！！！只要腌制得当，烤出来是不比外面卖的差的哦！而且干净卫生，真材实料！”

食材明细

主料
辅料
配料

蜜汁猪肉脯-制作解析

  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：1
    1
    肥猪肉碎再剁一下，使之更加细腻粘稠
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：2
    2
    加入蜜汁腌料，少许水搅拌均匀
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：3
    3
    盖上保鲜膜，腌制数小时（我是早上出门前腌制好入冰箱到晚上回家时再拿出来的）
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：4
    4
    腌制过调料的肉碎加少许味极鲜提色
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：5
    5
    再加少许香麻油和鱼露提味（鱼露很重要哦）
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：6
    6
    锡纸上抹一层蜂蜜（我买的是半肥瘦的猪肉碎出油比较多，所以没有再抹油，改成蜂蜜）
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：7
    7
    锡纸上抹一层蜂蜜（我买的是半肥瘦的猪肉碎出油比较多，所以没有再抹油，改成蜂蜜）
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：8
    8
    把腌制好的猪肉碎放入锡纸上
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：9
    9
    表面盖上保鲜膜，用撖面杖擀成均匀的薄片
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：10
    10
    撕去上面的保鲜膜，将锡纸移至烤盘内
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：11
    11
    在肉馅上再抹一层蜂蜜
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：12
    12
    撒上黑芝麻，烤箱180度15分钟，然后拿出翻面再撒黑芝麻，入箱烤至微焦即可
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使用的厨具：烤炉、电烤箱
所属分类： 烘焙 小吃 野餐 常见菜式 儿童 朋友聚餐 零食 夏季食谱 午餐

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