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花生可可饼干
老吴美食
“
”
食材明细
主料
黄油
96克
糖粉
80克
鸡蛋液
50克
低筋粉
220克
可可粉
20克
花生
60克
原味
口味
烤
工艺
数天
耗时
简单
难度
花生可可饼干-制作解析
1
花生炒熟,剥去紫衣;
2
黄油一块软化;
3
加入糖粉打发;
4
如图;
5
蛋液分几次加入黄油中,每一次都要等完全融合后再加入下一次;
6
如图;
7
加入炒好的花生,掰成两瓣即可,不用按碎;
8
筛入混合好的低筋粉和可可粉;
9
揉成均匀的面团;
10
将面团装入保鲜袋;
11
整成方形的长条(我弄了2条);
12
放入冰箱冷冻至硬后取出;
13
切片;
14
烤箱中层,190℃,12分钟;
15
完成。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 常见菜式 饼干 下午茶 零食 秋季食谱
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