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巴西烤肉

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“曾经风靡一时的豪放派吃肉**——巴西烤肉，在家也能轻松复制一番，不过是腌腌肉，烤一烤罢了。”

食材明细

主料
辅料
配料

巴西烤肉-制作解析

  • 巴西烤肉的做法步骤：1
    1
    精选肥瘦相间的牛肋条肉，洗净，吸干水分；
  • 巴西烤肉的做法步骤：2
    2
    切成核桃大小的块儿；
  • 巴西烤肉的做法步骤：3
    3
    葱、洋葱切丝；大蒜、姜切末；
  • 巴西烤肉的做法步骤：4
    4
    牛肉和洋葱、葱、姜、大蒜一起放进大碗；
  • 巴西烤肉的做法步骤：5
    5
    加入盐；
  • 巴西烤肉的做法步骤：6
    6
    加入黑胡椒粉；
  • 巴西烤肉的做法步骤：7
    7
    加入辣椒粉；
  • 巴西烤肉的做法步骤：8
    8
    带上手套给肉肉“按摩”，拌匀入味儿；
  • 巴西烤肉的做法步骤：9
    9
    盖上保鲜膜，室温静置4小时以上或放进冰箱过夜；
  • 巴西烤肉的做法步骤：10
    10
    烤肉之前将各种蔬菜切成块；
  • 巴西烤肉的做法步骤：11
    11
    与腌制入味的肉块，相间穿成大串，多大视您的烤箱大小而定；
  • 巴西烤肉的做法步骤：12
    12
    烤箱预热180℃，将肉串直接放在网架上，底部放接油盘，烤15分钟。具体根据自己烤箱的脾气调整。
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使用的厨具：电烤箱
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