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胡萝卜玉米鲫鱼汤

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“鲫鱼一种适应性很强的淡水鱼类，肉鲜美细嫩，营养全面，蛋白质多，脂肪少，就是小刺多，故此我们多数用来煲汤，取其鲜味营养丰富。鲫鱼补中益气，补虚、除湿利水，广东人常煲鲫鱼汤给小朋友喝，消积化滞，健脾胃。”

食材明细

主料
辅料
配料

胡萝卜玉米鲫鱼汤-制作解析

  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    鲫鱼，胡萝卜，玉米
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    鲫鱼清理干净，煲汤的鲫鱼可不刮鱼鳞，鱼鳞有丰富营养元素，可煲蓉于汤。
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    胡萝卜厚切
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    玉米切小段
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    姜切薄片
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    热油锅放点点盐、姜爆香，放鲫鱼煎
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    中火2面都煎黄
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    将玉米段，胡萝卜块放入锅里
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    加入足够的清水
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    盖上锅盖大火煮5、6分钟改中火煮十多分钟。
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：11
    11
    放盐，胡椒粉调味
  • 胡萝卜玉米鲫鱼汤的做法步骤：12
    12
    煮开煮均匀即可起锅
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使用的厨具：汤锅、砂锅、不粘锅、煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹 孕妇 产妇 宴客菜 午餐

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