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红菇小排汤

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“在做了红菇炖鸡之后，每天想着的就是怎么消化这些红菇，这么稀少的东西，不能浪费呀（去年就浪费了好多，没保存好，都上潮长虫了，关键是平时吃得少，放着放着也就坏了。）何不做个红菇系列呢，一来开发新菜品，二来也可以让我把这些红菇消灭掉，三来也不辜负婆家的一片心意。哇，好处好多哦，最关键的是补了我和老公的身体，为要个健康的宝宝作准备，哈哈！今天来做红菇养生系列之二——红菇小排汤。。。”

食材明细

主料
辅料
配料

红菇小排汤-制作解析

  • 红菇小排汤的做法步骤：1
    1
    准备红菇和小排，生姜切丝（没拍照）。
  • 红菇小排汤的做法步骤：2
    2
    切好的小排放开水中氽去血水。
  • 红菇小排汤的做法步骤：3
    3
    氽好的小排放在流动的清水中冲洗干净。
  • 红菇小排汤的做法步骤：4
    4
    小排和姜丝放入高压锅内，加水没过食材2厘米，电高压锅通电，20分钟。
  • 红菇小排汤的做法步骤：5
    5
    趁压小排的时间，将红菇去蒂，放入流动的清水下冲洗掉表面的浮尘。
  • 红菇小排汤的做法步骤：6
    6
    高压锅放掉气后，加入红菇再压5分钟，加适量盐起锅。
  • 红菇小排汤的做法步骤：7
    7
    成品图
  • 红菇小排汤的做法步骤：8
    8
    成品图
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使用的厨具：电压力锅、煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 老人 朋友聚餐 冬季食谱 午餐

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