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碧绿豆花羹

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“最近都不能吃辣，但是要营养美味又简单，肯定少不了这个汤羹了。O(∩_∩)O~”

食材明细

主料
辅料
配料

碧绿豆花羹-制作解析

  • 碧绿豆花羹的做法步骤：1
    1
    小青菜切碎
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：2
    2
    豆腐用刀压碎
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：3
    3
    鸡蛋分开蛋黄蛋清，分别打碎
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：4
    4
    这样简单的材料就算准备齐了。
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：5
    5
    汤锅放清水，煮开后放入青菜和豆腐，煮开后，放入盐，糖，和鸡精。
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：6
    6
    水再次开后，放入水淀粉打欠，有条件淀粉泡2小时以上糊化效果更好。我是临时的，所以时间没有那么久。O(∩_∩)O~
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：7
    7
    随后再分次淋上蛋黄和蛋白，搅动使其成丝，这样，汤里的颜色就会有白，有黄，很漂亮。
  • 碧绿豆花羹的做法步骤：8
    8
    最后滴入香油，简单营养美味的靓汤就大功告成了O(∩_∩)O~因为是晚上做的，光线也不好，所以照片效果不是很好。但是第一次上传菜谱，各位多多支持。O(∩_∩)O~
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 羹类 汤羹

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