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自制奶黄馅

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“这款奶黄馅一定要用不粘锅，我就是图省事，没拿不粘锅，还真不行。做好后奶香浓郁，香甜糯滑，做了奶黄面包，老公说好吃极了。”

食材明细

主料

自制奶黄馅-制作解析

  • 自制奶黄馅的做法步骤：1
    1
    将400g牛奶和白糖混合在一个盆中
  • 自制奶黄馅的做法步骤：2
    2
    面粉、吉士粉和鸡蛋分别放在盆中
  • 自制奶黄馅的做法步骤：3
    3
    用剩下的100g牛奶将面粉、吉士粉、鸡蛋用打蛋器调匀，搅拌成糊状
  • 自制奶黄馅的做法步骤：4
    4
    用打蛋器将白糖和牛奶搅拌均匀
  • 自制奶黄馅的做法步骤：5
    5
    将牛奶倒入锅中，并将黄油（植物油）放入，搅拌至黄油融化
  • 自制奶黄馅的做法步骤：6
    6
    将面糊慢慢倒入锅中，一边搅拌一边调整稀稠度
  • 自制奶黄馅的做法步骤：7
    7
    小火炒至，用勺子不停地翻炒至黏稠状即可。最好是用不粘锅，我图省事就用的炒菜锅，结果可想而知。
  • 自制奶黄馅的做法步骤：8
    8
    将做好的奶黄馅盛在密封盒中，0-4度的冰箱中冷藏可以存放一个月。做面包或者奶黄卷，奶香糯滑，尤其是做成奶黄卷，层次分明，味道更佳
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 自制食材

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