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经典五仁馅料

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“【经典五仁馅】，我觉得比外面买的那种硬邦邦的五仁馅好吃多了，自家出产，新鲜、料足，还可以按自己喜欢的口味加料，这就是DIY的优点和好处。”

食材明细

主料
辅料

经典五仁馅料-制作解析

  • 经典五仁馅料的做法步骤：1
    1
    面粉放炒锅里。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：2
    2
    用小火把面粉炒熟，放凉备用。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：3
    3
    花生仁和杏仁到锅里炒熟，放凉后，搓掉花生仁的皮。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：4
    4
    把花生仁和杏仁放塑料袋里，用擀面杖压碎。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：5
    5
    南瓜人和葵花籽仁也炒熟放凉备用。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：6
    6
    白糖放熟面粉里。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：7
    7
    糖和熟面拌匀。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：8
    8
    放入蜜枣碎、五仁和桂花酱。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：9
    9
    再倒入色拉油（我用大喜大的白葡萄籽油，更健康）。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：10
    10
    先用勺子把所有原料混合起来。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：11
    11
    再用手仔细把料拌匀，拌的过程中，用水调节馅料的软硬度。
  • 经典五仁馅料的做法步骤：12
    12
    将调好的馅料捏成大小均匀的圆球，就可以用来做月饼了。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 下饭菜 自制食材 鲁菜 老人 中秋 秋季食谱

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