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虫草花水鸭汤

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“水鸭又叫蚬鸭，肉味鲜甜且含脂肪少，有补中益气、消食和胃，利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。广东人喜欢用它来煲汤，是不错的材料。虫草炖水鸭是一道名菜，虫草太过于名贵了，一般人用不起，俺们用虫草花来炖，效果应该也差不多，也可以润肺补肾，提高免疫力，哈哈。”

食材明细

主料
辅料
配料

虫草花水鸭汤-制作解析

  • 虫草花水鸭汤的做法步骤：1
    1
    主料：水鸭，瘦肉
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤：2
    2
    将水鸭洗净，切大块，瘦肉也切大块。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤：3
    3
    准备好虫草花、红枣、枸杞子，稍微清洗一下。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤：4
    4
    锅里加水，将水鸭焯水后与其它材料一起入锅烧开，文火炖2小时。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤：5
    5
    煮好的汤加适量的盐调味就可以了。
  • 虫草花水鸭汤的做法步骤：6
    6
    美味的虫草花水鸭汤
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 晚餐

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