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玛德琳蛋糕
老吴美食
“
玛德琳蛋糕是一款简单含黄油味超重的美味点心。虽然做法简单但是实在是美味无法抵挡,加上它可爱的小贝壳造型,我实在是对它情有独钟。
”
食材明细
主料
鸡蛋
两个
黄油
80至100克
辅料
低筋面粉
100克
细砂糖
50克
蜂蜜
少许
香草精
适量
泡打粉
适量
甜味
口味
烤
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
玛德琳蛋糕-制作解析
1
准备好材料
2
鸡蛋打散加入细砂糖搅拌均匀后加入蜂蜜拌匀
3
加入香草精拌匀后加入过筛好的面粉和泡打粉搅匀至无颗粒流动的糊状
4
加入融化的黄油拌匀后放进冰箱冷藏1小时
5
模具处理,刷一层黄油后撒粉
6
面粉从冰箱拿出来至可流动状挤进模具约8分满
7
入预热好烤箱,中层,上下火,10分钟。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 孕妇 产妇 老人 早餐 下午茶 零食 学生
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