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香肠土豆汤

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“olive garden 是美国著名的连锁意大利餐厅，一直觉得里面最好吃的就是这个Zuppa Toscana Soup，配上面包，不需要主菜就可以吃的很满足啦~~”

食材明细

主料
辅料

香肠土豆汤-制作解析

  • 香肠土豆汤的做法步骤：1
    1
    原材料，土豆，洋葱，香肠肉，蒜头，kale(用菠菜也可以）,heavycream（牛奶也可以）,chickenbroth（鸡高汤，或是鸡汤块加水）
  • 香肠土豆汤的做法步骤：2
    2
    土豆切片，洋葱切丁，蒜头切末备用
  • 香肠土豆汤的做法步骤：3
    3
    香肠肉放入锅里炒香，可以加点油在锅底防止粘锅，如果用的是不粘锅的话就可以直接去炒，香肠肉里原有的脂肪就可以让它的香味出来啦
  • 香肠土豆汤的做法步骤：4
    4
    炒好之后先盛出来，就是这个样子滴
  • 香肠土豆汤的做法步骤：5
    5
    洋葱放入之前炒肉末的锅里炒
  • 香肠土豆汤的做法步骤：6
    6
    土豆倒入锅里
  • 香肠土豆汤的做法步骤：7
    7
    锅里加入鸡高汤，漫过土豆，大概加到锅的3/4处，如果没有鸡高汤，就加鸡汤块和水
  • 香肠土豆汤的做法步骤：8
    8
    大概15到20分钟土豆煮软之后，把之前炒的肉末加到锅里，再煮5分钟
  • 香肠土豆汤的做法步骤：9
    9
    kale切碎，放入锅里。如果没有kale用菠菜也可以，只是一定要最后出锅前放，菠菜煮久了会涩，口感就没那么好了
  • 香肠土豆汤的做法步骤：10
    10
    最后加入heavycream，没有的话用牛奶也可以，搅拌均匀，煮3分钟奶香就出来啦，然后就大功告成
  • 香肠土豆汤的做法步骤：11
    11
    最后的成品就是这样的
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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