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鸳鸯汤圆

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“明天就是中国的七夕节，今晚我给LP做了一道“七夕”鸳鸯汤圆。晚饭外出散步后回到家里我把汤圆下锅煮熟，和LP大人一起品尝这香软甜糯、顺滑无比的汤圆，吃在嘴，甜在心。”

食材明细

主料
辅料
配料

鸳鸯汤圆-制作解析

  • 鸳鸯汤圆的做法步骤：1
    1
    糯米面500克加水150克。和出的面团要硬一些，这样才能包住馅料。
  • 鸳鸯汤圆的做法步骤：2
    2
    和好的面团用手揉匀，要求表面光滑就算成了。
  • 鸳鸯汤圆的做法步骤：3
    3
    取出一小部分糯米粉（干粉），分别用西红柿汁和青椒汁和面揉匀。作为“红男绿女”的象徵。
  • 鸳鸯汤圆的做法步骤：4
    4
    汤圆的馅料用红豆沙、花生酱、蜂蜜调匀制成。
  • 鸳鸯汤圆的做法步骤：5
    5
    将糯米面揪成汤圆大小的剂子，按扁，用大拇指压中间部分使其四周翘起，中间装馅再团成圆球状放入盘中备用。
  • 鸳鸯汤圆的做法步骤：6
    6
    坐锅烧水，水开下入包好的汤圆，大火烧开转中、小火煮约五分钟，待汤圆飘起来，个头比原先的体积大两倍说明汤圆就煮好了。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 汤羹

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