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桃香奶羹

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“做为一个称职的00后小吃货兼小美食家，我带给大家一款桃香奶羹。”

食材明细

主料
辅料
配料

桃香奶羹-制作解析

  • 桃香奶羹的做法步骤：1
    1
    首先准备好牛奶、蛋、桃子以及白糖。
  • 桃香奶羹的做法步骤：2
    2
    然后把鸡蛋的蛋清蛋黄分离，蛋黄放入冰箱，用做其他美食。
  • 桃香奶羹的做法步骤：3
    3
    把蛋清倒入牛奶里，加入一小勺白糖后用4根筷子搅拌至白糖溶解。
  • 桃香奶羹的做法步骤：4
    4
    把搅拌好的牛奶过滤，滤掉没有搅拌开的一点蛋清，然后把过滤好的牛奶扣上一个比装牛奶的碗大一点的盘子，上蒸锅蒸15分钟。
  • 桃香奶羹的做法步骤：5
    5
    趁牛奶上锅蒸的时候，把桃子洗干净、切丁，备用。（我为了让桃子更酸一点，于是泡在柠檬水里，完全可以不泡）桃子是不容易氧化的。
  • 桃香奶羹的做法步骤：6
    6
    分钟到了！取出碗，打开盘子，是不是闻到浓浓的奶香了呢?别急，最后倒入桃丁，就大功告成了。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类 家常菜 汤羹

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