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烤鸭腿

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“老公中午吃饭没吃饱，晚上下班给我打电话说晚上一定要吃肉。下班回家翻了下冰箱，还有上周买的四个大鸭腿，索性就全烤了吧，一定要让老公吃得饱饱的！家里的烤肉料只剩下一点点了，而且烤得及，没有时间腌制，所以只好借一点烤肉料儿去掉一些鸭子的腥味儿，然后再用辣酱来烤了！
夏季最热门的当然就是烧烤了，咱今天自己在家做美味的烤鸭腿，既美味又健康，吃得放心！”

食材明细

主料
辅料

烤鸭腿-制作解析

  • 烤鸭腿的做法步骤：1
    1
    四只大鸭腿冲洗干净
  • 烤鸭腿的做法步骤：2
    2
    辣酱倒进小碗里备用
  • 烤鸭腿的做法步骤：3
    3
    用刀在鸭腿两面多划几刀
  • 烤鸭腿的做法步骤：4
    4
    烤肉料用适量水调匀，把鸭腿放进去稍稍揉捏一下
  • 烤鸭腿的做法步骤：5
    5
    沾好烤肉料的鸭腿放在烤网上，底下垫上铺了锡纸的烤盘
  • 烤鸭腿的做法步骤：6
    6
    烤箱230度预热，中层先烤20分钟
  • 烤鸭腿的做法步骤：7
    7
    拉出烤盘，刷上一层辣酱，继续烤10分钟，翻面后再烤20分钟
  • 烤鸭腿的做法步骤：8
    8
    两面均匀刷上一层麦芽糖，转250度，继续烤10分钟，表面撒上孜然粉和孜然粒儿即可
  • 烤鸭腿的做法步骤：9
    9
    香啊！
  • 烤鸭腿的做法步骤：10
    10
    成品图上传不了了，再上一张！
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 小吃 热菜 家常菜

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