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黑小米百合绿豆粥
老吴美食
“
降暑消热粥品 。
黑小米:营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素、等。科学分析,每百克黑小米含蛋白质9,7克,脂肪3,5克,淀粉72至76克,钙29毫克左右,磷240毫克,铁4、7-7、8毫克。与大米相比,维生素B1高1,5倍,维生素B2高1倍,粗纤维高4-7倍。黑小米还含有丰富的氨基酸,特别是人体必需的色氨酸、亮氨酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬粥都容易被人体消化吸收,消化吸收率高达97,4%。
”
食材明细
主料
黑小米
适量
五常大米
适量
绿豆
适量
百合
少许
辅料
冰糖
少许
冰块
少许
蜜枣
1个
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑小米百合绿豆粥-制作解析
1
准备材料:黑小米大米绿豆鲜百合
2
将米和绿豆洗净
3
锅里放适量水,大火煮开
4
大火煮开后转中火继续煮20分钟就熟了(绿豆开花即可)
5
鲜百合洗净
6
百合下锅汆烫熟(变色后即熟)
7
汆烫好的百合冲凉水
8
去一空碗,底部放冰块和冰糖(也可不放,根据自己需要)
9
盛入煮好的粥,上面放上百合和蜜枣即可
10
成品
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥 家常菜 汤羹 夏季食谱
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