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铜锣烧

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“一提起铜锣烧首先想到的就是哆拉A梦，也是这个片子陪伴我整个童年期，那时候每当看这个片子就会和表妹一起幻想自己身边也有个哆拉A梦该多好呀，一说起这也让我想起过去看的日本动漫来了，喜欢看动漫差不多是小时候受我哥的影响，那时候他常常看灌篮，头文字d，足球小子，当时我是一点也不喜欢看，谁知道这都过去十几年了，我却是个不折不扣的动漫迷，直到现在每年的柯南剧场版还是会看，网王现在还在追。。。”

食材明细

主料
辅料

铜锣烧-制作解析

  • 铜锣烧的做法步骤：1
    1
    备好材料。
  • 铜锣烧的做法步骤：2
    2
    自制红豆沙备好。
  • 铜锣烧的做法步骤：3
    3
    鸡蛋打在盆里。
  • 铜锣烧的做法步骤：4
    4
    分三次把白糖倒入鸡蛋里，用打蛋器充分打发鸡蛋。
  • 铜锣烧的做法步骤：5
    5
    倒入牛奶，蜂蜜，搅拌下。
  • 铜锣烧的做法步骤：6
    6
    倒入低筋粉，泡打粉，盐，以上下翻拌的方式搅拌均匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：7
    7
    静止放个5分钟。
  • 铜锣烧的做法步骤：8
    8
    用不粘锅，倒入2勺面糊，抹匀。
  • 铜锣烧的做法步骤：9
    9
    小火加热至表面起气泡并完全凝固，翻面再煎几十秒关火。
  • 铜锣烧的做法步骤：10
    10
    饼上抹层红豆沙，再用另一张饼合上就好了。
  • 铜锣烧的做法步骤：11
    11
    心形的用模子印出样子来凝固后，去掉。
  • 铜锣烧的做法步骤：12
    12
    小火加热至表面起气泡并完全凝固，翻面再煎几十秒关火。
  • 铜锣烧的做法步骤：13
    13
    成品。
  • 铜锣烧的做法步骤：14
    14
    成品。
  • 铜锣烧的做法步骤：15
    15
    成品。
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使用的厨具：打蛋器、不粘锅
所属分类： 小吃 下午茶 日本料理 零食 学生

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