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焦糖红酒奶酱

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“这款【焦糖红酒奶酱】，做法简单，味道浓郁，用来抹面包，真的是绝配搭档，和果酱、蛋黄酱是完全不同的风味，值得一试！”

食材明细

主料

焦糖红酒奶酱-制作解析

  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：1
    1
    原料图
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：2
    2
    将白糖倒入锅中，融化成焦糖。
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：3
    3
    倒入红酒，慢慢搅拌至开锅
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：4
    4
    保持中火，煮至红酒剩约1/3.
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：5
    5
    转小火，加入稀奶油，搅拌均匀。
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：6
    6
    最后再转中火，倒入少量兑了水的淀粉
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：7
    7
    熬到汁粘稠，即可。
  • 焦糖红酒奶酱的做法步骤：8
    8
    此款红酒酱可装瓶，冰箱冷藏保存3-5天左右。
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使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类： 外国美食 自制食材

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