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DIY红提果酱

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“因为红提本身的甜度就很高，所以这款果酱几乎没有用到多少糖，却一样的甜蜜。但一定要注意搅拌，否则很容易糊锅，清洗起来会很麻烦的。”

食材明细

主料

DIY红提果酱-制作解析

  • DIY红提果酱的做法步骤：1
    1
    红提洗净，剥下皮，去籽。
  • DIY红提果酱的做法步骤：2
    2
    取一半果肉，放入料理机打成汁。
  • DIY红提果酱的做法步骤：3
    3
    果皮加水，大火煮沸，转小火煮5分钟。
  • DIY红提果酱的做法步骤：4
    4
    稍微冷却后，过滤取汁。
  • DIY红提果酱的做法步骤：5
    5
    两种红提汁混合，小火，搅拌均匀，慢慢熬至剩下一半果汁。
  • DIY红提果酱的做法步骤：6
    6
    剩下的果肉，撕成小块。
  • DIY红提果酱的做法步骤：7
    7
    加入白砂糖和果肉，搅拌均匀。
  • DIY红提果酱的做法步骤：8
    8
    熬至浓稠，自然冷却，密封冷藏一晚。
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使用的厨具：食物调理机、煮锅
所属分类： 自制食材 冰品

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