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杨枝甘露

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“满记甜品的杨枝甘露是招牌之一，一碗要二十多三十元，还不如自己在家做，想吃多少做多少~哈哈！”

食材明细

主料
辅料
配料

杨枝甘露-制作解析

  • 杨枝甘露的做法步骤：1
    1
    准备好原料如图。
  • 杨枝甘露的做法步骤：2
    2
    沸水放入西米，煮几分钟以后，沥起来用凉水冰一下，然后再用沸水煮一下下，关火焖直到白点消失。然后用冷开水冰一下，沥干备用。
  • 杨枝甘露的做法步骤：3
    3
    大半个芒果取肉，放在容器里面用小刀和勺子捣鼓碎，虽然没有搅拌机打出来的芒果汁那么细腻，但是完全也可以了。
  • 杨枝甘露的做法步骤：4
    4
    把西米放入芒果汁中，加入牛奶，椰奶（椰浆），少量白糖，剩下的芒果肉切的小丁，最后撒上少量西柚肉。想吃冷的可以冷藏一会儿或者加入碎冰。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 冰品 粤菜 夏季食谱

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