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凉拌三丝

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“新疆人爱吃胡萝卜是出名的，做抓饭要用，包羊肉饺子要用，清炖羊肉要用 ，就连做凉拌菜也要用，不过胡萝卜就是好东西，菜中“小人参”。洋葱也是新疆人的最爱，做拌面，做抓饭，做各种炒面，都少不了洋葱，皮辣红就是一道很有新疆特色风味的凉拌菜，当然也少不了洋葱，而胡萝卜和青辣椒和洋葱的结合，更显示了经典的搭配，色彩亮丽，开胃去油腻，营养丰富。”

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌三丝-制作解析

  • 凉拌三丝的做法步骤：1
    1
    材料：胡萝卜青辣椒洋葱盐白糖醋
  • 凉拌三丝的做法步骤：2
    2
    做法：1胡萝卜去皮切成丝越细，青辣椒切成丝洋葱切成丝
  • 凉拌三丝的做法步骤：3
    3
    这些丝装在大碗里，撒上白糖
  • 凉拌三丝的做法步骤：4
    4
    拌均匀静止一会
  • 凉拌三丝的做法步骤：5
    5
    加盐拌均匀
  • 凉拌三丝的做法步骤：6
    6
    最后加醋拌均匀
  • 凉拌三丝的做法步骤：7
    7
    颜色亮丽，是开胃菜
  • 凉拌三丝的做法步骤：8
    8
    这道菜最适合吃抓饭食用，开胃去油腻
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所属分类： 凉菜 家常菜 菜 夏季食谱 午餐

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