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蜜汁猪肉脯

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“欧洲足球杯己渐进高潮，再潻一道下酒菜、一个小零嘴，再添点力、给把子劲儿，兴上加兴地来一口“蜜汁猪肉甫”，保你下届足球杯，还惦念着……”

食材明细

主料
辅料
配料

蜜汁猪肉脯-制作解析

  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：1
    1
    食材
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：2
    2
    肉馅进一步剁至有粘性
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：3
    3
    放入器皿中
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：4
    4
    加酒、生抽、头抽，1匙蜂蜜、1匙糖，适量盐、黑胡椒粉
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：5
    5
    顺时针搅拌上劲，盖上盖，饧30分钟(如室温过高，放进冰箱
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：6
    6
    准备足够大的锡纸一张，在其上抹一层薄油，摊上肉馅
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：7
    7
    在肉上铺一层保鲜膜(与锡纸一样大)
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：8
    8
    用擀面丈擀成均匀、平整的薄片
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：9
    9
    撒上芝麻
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：10
    10
    移至烤盘中，放进己预热的烤箱，180度、中层、上火，烤15分钟
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：11
    11
    取出烤盘，倒掉水份
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：12
    12
    刷一层蜂蜜，烤10钟；再刷一层，烤5分钟
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：13
    13
    翻面，刷一层蜂蜜，烤5分钟，即可
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：14
    14
    取出，放凉
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：15
    15
    切成喜欢的形状
  • 蜜汁猪肉脯的做法步骤：16
    16
    装盘
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使用的厨具：电烤箱
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