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意大利肉酱面

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“周末的时候，家里来了几个小客人，都是自家亲戚。这几个孩子，基本上是奔着我的西餐而来滴，而且一个个早就点好了餐，这个说我要吃牛排，那个说我要吃披萨。。。还有俺家姑娘，她说她想吃意面~~~~~

一大早我就起床了，准备了叮铃咣当一大推东西，基本按照每个人的需要，整了一大桌西餐：牛排，披萨、意面、沙拉，炸鸡块，奶茶~~~~只是，很遗憾，基本上都木有拍片。不仅因为太忙了顾不上，最主要的是，那几个孩子，根本容不得我给食物摆造型，刚端上来，就风扫残云般结束了“战斗”。也就是这盘意面，俺家宝贝还给留一碗，允许我在饭桌上就地取材，随便拍了两张，这已经算是“很给面子”了。”

食材明细

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辅料

意大利肉酱面-制作解析

  • 意大利肉酱面的做法步骤：1
    1
    准备好材料。（西红柿忘了拍进去了）
  • 意大利肉酱面的做法步骤：2
    2
    将西红柿用开水烫一下去皮。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：3
    3
    切成小丁。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：4
    4
    锅内放橄榄油或黄油，酱将牛肉末炒变色盛出备用。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：5
    5
    锅内放橄榄油，将蒜末和洋葱丁炒香。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：6
    6
    倒入西红柿丁。中小火慢炒。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：7
    7
    当西红柿变成浓稠状时，倒入炒好的牛肉末。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：8
    8
    放黑胡椒粒，少许盐提味。再放入干燥罗勒，关火，撒入奶酪粉。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：9
    9
    取一个小锅，水烧开后倒入意大利面。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：10
    10
    0.按照时间要求煮好后沥干水分。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：11
    11
    用橄榄油拌匀待用。
  • 意大利肉酱面的做法步骤：12
    12
    2.将意大利酱和面拌匀即可食用。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 外国美食 老人 西餐 意面 秋季食谱 晚餐

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