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冬阴功汤

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冬阴功汤-制作解析

  • 冬阴功汤的做法步骤：1
    1
    基围虾，洗净，起油锅，将虾炒至变红色，大概6-7分熟，备用。
  • 冬阴功汤的做法步骤：2
    2
    这是在淘宝上买的做冬阴功汤的食材套餐，试过觉得味道很地道，和在泰国吃的味道一样。煮小半锅开水，加入一大勺冬阴功酱（这个是奠定这个汤的基础味道，图中白色的那个盒子），柠檬叶，香茅，小的红色尖辣椒（如果怕辣可以不放），将番茄切片入锅，新鲜香菇几枚（或是草菇切片，杏鲍菇切片都可）入锅，再次煮开后，加入蛤蜊和大虾，煮2-3分钟，倒入椰粉，再煮一分钟就好。起锅后，挤几滴青柠汁调味。
  • 冬阴功汤的做法步骤：3
    3
    完工！酸酸辣辣，太适合这么凉爽的天气喝了~
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使用的厨具：煮锅
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