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凤爪竹荪汤

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凤爪竹荪汤-制作解析

  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：1
    1
    鸡爪斩去爪尖，焯水后过冷水。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：2
    2
    竹荪提前半个多小时泡软、洗净。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：3
    3
    莲子提前半个多小时浸泡。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：4
    4
    枸杞用清水稍洗两遍，滤干备用。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：5
    5
    姜片先放入锅中，水开后加鸡爪和莲子，中小火煮约20分钟。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：6
    6
    之后再放入竹荪、枸杞，再煮20分钟左右。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：7
    7
    最后放入盐、香菜段。
  • 凤爪竹荪汤的做法步骤：8
    8
    鸡爪捞出，淋上少许生抽。一菜两吃呵。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 夏季食谱 冬季食谱

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