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桑葚香蕉果酱

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“昨天路过水果摊位，看见一大盘黑色桑葚，立马迈不开步了，毫不犹豫的买了两斤。

小时候，奶奶家的院子里有一颗很大的桑树，从桑树结果开始，我就眼巴巴的等它成熟，桑葚还没熟透，我们就已经开始对他下手了，但凡能够到的地方，就已经是一片狼藉了。高处的地方，就等着熟透时，爷爷抓着树干，用力一摇，桑葚像下冰雹一样，噼里啪啦的往树下掉，我们便围着大树捡桑葚，边捡边吃，等捡完的时候，满嘴黑紫色，牙齿也都变了颜色，大家互相取笑着追打嬉戏。那种快乐，怕是再也找不到了！

现在的桑葚也已经闻不到儿时的味道了，但是却很喜欢桑葚的颜色，尤其取少量和香蕉搭配，可以根据桑葚的量，变换出不同的梦幻般的颜色。

如果大家有兴趣试试，可以家不同的量，做出不同颜色的香蕉果酱。”

食材明细

主料

桑葚香蕉果酱-制作解析

  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：1
    1
    桑葚用清水冲洗两边，摊开晾干水分，然后去蒂
  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：2
    2
    香蕉切块，放入锅中
  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：3
    3
    将柠檬切开，果汁挤入香蕉中
  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：4
    4
    放入冰糖
  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：5
    5
    取30克桑葚，用搅拌机打碎，加入香蕉中
  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：6
    6
    放到煤气炉，大火加热，直到冰糖融化后，改小火熬制浓稠状态时，加入橙汁，继续熬5分钟左右。关火，果酱就做好了。
  • 桑葚香蕉果酱的做法步骤：7
    7
    趁热放入消过毒的玻璃瓶中，并拧紧瓶盖，倒扣
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 甜品 自制食材 儿童 健康食谱 排毒养颜 早餐 消暑解渴 果酱 秋季食谱

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