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豆腐丸子豆苗汤

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豆腐丸子豆苗汤-制作解析

  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：1
    1
    材料准备：豆腐、瘦肉各100克。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：2
    2
    豌豆苗100克，葱、姜、蒜适量。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：3
    3
    猪肉洗净切片再剁成肉泥。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：4
    4
    豆腐放碗里，用小匙压碎成泥。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：5
    5
    葱切花，姜、蒜切碎。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：6
    6
    把肉泥、豆腐、姜、蒜、葱花全放在一个大碗里搅拌均匀，再放入少许水淀粉、盐搅拌成泥状。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：7
    7
    把拌好的豆腐泥用手搓成手指大的丸子。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：8
    8
    汤锅上火，放入适量水，水沸后改小火慢慢放入豆腐丸子。
  • 豆腐丸子豆苗汤的做法步骤：9
    9
    约两分钟后豆腐丸子熟了一个个会浮起来，这时放入豌豆苗，再放入适量盐和鸡精调味即可出锅上桌。
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 汤类 家常菜 汤羹

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