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芝士肉排堡

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芝士肉排堡-制作解析

  • 芝士肉排堡的做法步骤：1
    1
    原料：面包，烤肉排，生菜，芝士片
  • 芝士肉排堡的做法步骤：2
    2
    根据手工面包制作流程，发酵好的面团
  • 芝士肉排堡的做法步骤：3
    3
    排气后，分割成小份，揉圆后室温下醒发15分钟
  • 芝士肉排堡的做法步骤：4
    4
    中间发酵后，再次揉圆
  • 芝士肉排堡的做法步骤：5
    5
    揉好的面团，放到温度38度，湿度80度以下环境下最后发酵
  • 芝士肉排堡的做法步骤：6
    6
    最后发酵后完成
  • 芝士肉排堡的做法步骤：7
    7
    刷上全蛋液
  • 芝士肉排堡的做法步骤：8
    8
    撒上白芝麻，放入预热好的烤箱内烤制
  • 芝士肉排堡的做法步骤：9
    9
    烤好的面包坯
  • 芝士肉排堡的做法步骤：10
    10
    将面包一切两半
  • 芝士肉排堡的做法步骤：11
    11
    铺上生菜叶
  • 芝士肉排堡的做法步骤：12
    12
    放入肉排（肉排的制作参考菜谱里“烤肉排”的制作）
  • 芝士肉排堡的做法步骤：13
    13
    放芝士片
  • 芝士肉排堡的做法步骤：14
    14
    盖上另一片面包片
  • 芝士肉排堡的做法步骤：15
    15
    还可以做成双层的，随自己喜好
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使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 西餐 快餐 学生

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