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昨天晚上到超市买了冰糕模具和冰块模具,又顺便看了果冻,超市的果冻都很稀,那天有人说果冻要吸着吃,我做了实验把果冻的配方加大了计量,做了橙子、椰子粉、芒果三种口味的,第一步先做的橙子、品尝味道太淡了又加了两包椰子粉马上味道就改变啦,奶香清甜爽滑可口软软的像喝豆腐脑和鸡蛋卤的感觉,放冰箱冷藏后拿出来吃味道特别的好太爽啦呵呵!

食材明细

主料
辅料

果冻-制作解析

  • 果冻的做法步骤:1
    1
    00克的白凉粉,里面有独立包装5小袋。我在淘宝网买的。
  • 果冻的做法步骤:2
    2
    白凉粉一包100克,我分两次做的。
  • 果冻的做法步骤:3
    3
    芒果用了9个
  • 果冻的做法步骤:4
    4
    两代椰子粉共30克
  • 果冻的做法步骤:5
    5
    四个橙子忘拍照就剥皮啦呵呵
  • 果冻的做法步骤:6
    6
    0个芒果剥皮
  • 果冻的做法步骤:7
    7
    芒果用搅拌机打成汁,打时要加适量的水。
  • 果冻的做法步骤:8
    8
    橙子用搅拌机打成汁
  • 果冻的做法步骤:9
    9
    模具
  • 果冻的做法步骤:10
    10
    模具
  • 果冻的做法步骤:11
    11
    00克的白凉粉我分二次做的,具体做法比例共大家参考:第一次做:锅里的水溶液(白开水800克+橙子汁500克+糖冰15克+椰子粉60克)+白凉粉调和液(白凉粉50克+白开水150克),第二次做:锅里的水溶液(白开水800克+芒果汁500克+冰糖15克)+白凉粉调和液(白凉粉50克+白开水150克)三环果冻特别像鸡蛋卤呵呵。
  • 果冻的做法步骤:12
    12
    第一次和第二次的组合,底成是二合一的橙子加椰子粉的果冻,上成是芒果果冻。
  • 果冻的做法步骤:13
    13
    冰糕式的芒果果冻
  • 果冻的做法步骤:14
    14
    冰块式果冻
  • 果冻的做法步骤:15
    15
    冰块式果冻
  • 果冻的做法步骤:16
    16
    我的创意果冻:从感观到口感类似豆腐脑鸡蛋卤果冻,口感爽滑香甜可口。从冰箱冷藏室拿出的果冻呵呵一个字爽!
  • 果冻的做法步骤:17
    17
    楼下的花花请回家组合晒晒照片啊呵呵
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使用的厨具:不粘锅
所属分类: 甜品 下午茶 零食 果冻

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