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爆米花

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“前段时间看见这儿很多人爆的爆米花就很馋，那天逛超市就仔仔细细去找了，总算找到了‘爆玉米’（标价签上就是这么写的）不贵、4.8元一斤，按100克一次的能爆5次，我那26CM的平底锅每次能爆有一大锅很划得来啊~~~

还是在这儿搜的做法，把好多人做的都学了遍，发现大家基本上油和玉米粒的比例就在1：10；分别试了橄榄油和黄油的，觉得要黄油的香太多了，好像爆出来的花也更大（不知道是不是心理作用）；甜味、咸味的也都试了，我们家更喜欢吃甜的。。。

好了、汇报完毕，大家来吃咱们家的爆米花儿吧”

食材明细

主料
辅料

爆米花-制作解析

  • 爆米花的做法步骤：1
    1
    把爆玉米洗干净，晾干（要是没时间晾，也要尽量把外面的水份擦干）。
  • 爆米花的做法步骤：2
    2
    称好所有材料。
  • 爆米花的做法步骤：3
    3
    平底锅内放上黄油。
  • 爆米花的做法步骤：4
    4
    开火把黄油熔化了。
  • 爆米花的做法步骤：5
    5
    关火，倒入爆玉米。
  • 爆米花的做法步骤：6
    6
    用勺把爆玉米跟黄油拌均匀，尽量让玉米粒上都裹上黄油。
  • 爆米花的做法步骤：7
    7
    把玉米粒摊开，平铺在锅底上。
  • 爆米花的做法步骤：8
    8
    盖上盖，开火，一开始可以火开大些，大约一两分钟后，就看见一朵一朵的花儿跳起来了，很激动人心的。
  • 爆米花的做法步骤：9
    9
    爆起来的花儿越来越多的时候，把火调小些、颠颠锅，防止沾底。
  • 爆米花的做法步骤：10
    10
    等到基本上没什么花儿爆开的时候，打开盖，烘一下出出潮气，只要一会儿就行了。
  • 爆米花的做法步骤：11
    11
    倒在大盆子里，撒上糖粉拌均匀，就可以吃。
  • 爆米花的做法步骤：12
    12
    休闲好伴侣啊！
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃 家常菜 冰品 零食

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