“缓解秋燥食欲低下的餐桌救星其实很简单，大家一定都很爱酸辣汤的味道，酸、辣、咸、鲜、香五味俱全。餐前喝上一碗非常开胃，饭后饮用，还有醒酒去腻，助消化的作用。做饭时间不是很充裕的上班族，即使是零厨艺，只要10分钟也能轻松打造这样一锅咸鲜开胃的酸辣汤了。”
食材明细
家常酸辣汤-制作解析
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1
将香菇，冬笋切丁，猪肉，豆腐都切成细丝。肉丝切好用盐，生抽，蛋清腌制一下更入味滑嫩。
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3
倒入一盒骨汤500毫升，（快捷做法）如果没有也能用清水代替。
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4
汤煮开后，加入肉丝用筷子搅拌几下，肉丝很容易熟，一变色，马上放入豆腐丝。
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6
倒入水淀粉勾芡，用勺子不断搅拌一下，观察一下浓稠度，不够可以再添加一些淀粉。
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7
马上倒入蛋液，用筷子搅拌均匀，让蛋液形成漂亮的蛋花丝。
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8
开大火煮10秒，最后洒胡椒粉，香油，一勺生抽，香葱即可。
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使用的厨具：煮锅
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