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什锦脆骨汤

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“这个春天还依然有点凉，煲个汤给家人，骨头肉含有丰富的蛋白、莲藕可以润燥，特适合春季保养吃，加上我又配合了一点西兰花，可谓是全营养的一锅汤，各种蔬菜和脆脆的连骨带肉一块吃，配合了我自制的紫米馒头，营养也够美味。更不用担心肥胖，爱美的女士可以大胆的喝汤吃肉哦!”

食材明细

主料
辅料
配料

什锦脆骨汤-制作解析

  • 什锦脆骨汤的做法步骤：1
    1
    什锦脆骨汤配菜。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：2
    2
    剁好的月牙脆骨。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：3
    3
    冷水下锅，放入绍酒和骨头焯水，水开去掉浮沫，然后捞出。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：4
    4
    另起锅放入骨头煮开去掉浮沫。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：5
    5
    入葱、姜、桂圆和山楂片大火煮开转小火慢慢煮1小时20分钟左右。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：6
    6
    然后放入莲藕和胡萝卜转大火煮开转中小火煮20分钟左右。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：7
    7
    然后放入焯过水的西兰花，调入盐和胡椒粉就可以关火了。
  • 什锦脆骨汤的做法步骤：8
    8
    做好的汤吃肉喝汤。
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱

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