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青豆火腿蛋羹
老吴美食
“
只要一点点改变,就让蛋羹变身成营养丰富的美食!
鸡蛋羹大家都会做,今天我把蛋羹变个花样做了一样,添加了青豆和火腿肠,还弄成了爱心样子,一点点变动,吃起来味道更鲜美,营养也更丰富,也是一道美容减肥餐,也同时体现了爱心。我想不管是爱美的女士,还是小孩还是老人都是会喜欢的!
”
食材明细
主料
鸡蛋
一个大点的
火腿丁
2汤勺
青豆
2汤勺
辅料
盐
1克左右
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
青豆火腿蛋羹-制作解析
1
青豆火腿蛋羹食材。
2
青豆用水焯熟。
3
鸡蛋加入绍酒打散,加入盐和一倍左右的温水搅匀。
4
把鸡蛋过滤网去掉泡沫。
5
放入蒸锅。
6
用保鲜膜盖好,用牙签在上面扎上一些小孔。
7
大火烧开后转中小火蒸12-15分钟左右。
8
蛋羹蒸好了,是不是很细腻。
9
把模具放在蛋羹上,把火腿放入中间,青豆放在外面。
10
去掉模具在盖盖子蒸半分钟就可以了。
11
很热,一定要垫着布端,避免烫着。
12
很热,稍微晾一下用勺子吃即可。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹 情人节 夏季食谱
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