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黑芝麻蛋卷
老吴美食
“
看见美食家们的蛋卷,馋了,忍住败一个模具回来。
从来没做过这类的食物,所以不太会,只是看过美食家们的日志,就照着人家做。其实也不难啊,只是一次做有点手忙脚乱就是了。
”
食材明细
主料
黄油
60克
小麦粉
50克
鸡蛋
2个
砂糖
30克
辅料
黑芝麻
适量
甜味
口味
技巧
工艺
一小时
耗时
普通
难度
黑芝麻蛋卷-制作解析
1
原来图。
2
把鸡蛋打入碗里,打散备用。
3
黄油软化加入白糖打匀
4
分3次加入蛋液打匀。
5
加入面粉。
6
搅拌均匀。
7
加适量芝麻。
8
搅拌均匀。
9
先把模具预热,两面刷点食用油。
10
用吃饭的勺子勺入一大勺面糊,扣上模具,两面均匀加热。
11
打开看看,如果是黄色就要继续加热。
12
加热到理想金黄色熄火
13
趁热用筷子卷起。(筷子夹住蛋卷边慢慢卷起,压一压定型)
14
放凉就会变脆,热的时候软的。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具:
所属分类: 小吃 下午茶 零食 儿童节 学生
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