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香芋奶茶西米露

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“西米露是女人们的最爱，它如珍珠般晶莹剔透，QQ口感俘获了多少女人们的芳心；西米是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，经过手工加工制成，具有健脾，补肺化痰的功效；芋头从表面上看很不起眼，黑黑的块状让很多人看不上它，可它的香糯味道却让人弥久难忘； 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。 芋头属于碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症；”

食材明细

主料
辅料

香芋奶茶西米露-制作解析

  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：1
    1
    将芋头削皮洗净切成小块
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：2
    2
    然后放蒸锅里蒸上半小时蒸熟
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：3
    3
    取出其中的一半，用擀面杖碾成泥备用
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：4
    4
    锅里水烧开后放入西米，煮上半小时左右（煮时用勺不停的搅动，防止西米粘锅）
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：5
    5
    煮至西米中间有一点白点是用漏勺捞出
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：6
    6
    再放进准备好的冷水碗中过凉（这样吃起会更Q)
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：7
    7
    过凉后再将西米再煮上一遍，锅里重新烧水
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：8
    8
    煮至晶莹透亮时捞出
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：9
    9
    再倒进冷水中过凉,西米中没有小白点就可以了
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：10
    10
    将两小袋奶茶倒在杯子里，用开水冲泡，搅匀备用
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：11
    11
    锅中烧上适量的水，将冰糖也放进去
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：12
    12
    水开后将泡好的奶茶倒进锅里
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：13
    13
    再将捣好的芋泥也放进锅里，用勺将芋泥搅拌均匀
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：14
    14
    然后将蒸好的芋块也倒进去（加了芋块口感更香糯）
  • 香芋奶茶西米露的做法步骤：15
    15
    最后将西米放进去即可，一锅香浓软滑的西米露就做好了
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使用的厨具：煮锅
所属分类： 饮品 冰品 儿童 下午茶 秋季食谱

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