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火腿蛋手抓饼

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火腿蛋手抓饼-制作解析

  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：1
    1
    温水和一个面团，盖上湿布醒20分钟。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：2
    2
    取一块面擀成比饺子皮略厚的薄片。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：3
    3
    均匀的涂满油。油不用多，薄薄一层即可。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：4
    4
    均匀的洒上花椒粉和盐。如果有现成的椒盐更好。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：5
    5
    将面片卷起，略微压扁一点。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：6
    6
    用菜刀横着将面卷切开，形成两个长条。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：7
    7
    将两部分并排对齐，将切面朝上。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：8
    8
    从一头将面卷起来。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：9
    9
    用手压扁。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：10
    10
    擀成薄饼状。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：11
    11
    一次可以多做几个，放在冰箱里冻起来，随吃随烙。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：12
    12
    平底锅中放少许油，小火将饼烙至两面金黄。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：13
    13
    将火腿和鸡蛋放入锅中煎，鸡蛋黄要戳破。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：14
    14
    趁蛋黄未凝固时，将饼放到蛋上，煎到鸡蛋熟了即可。
  • 火腿蛋手抓饼的做法步骤：15
    15
    翻过来，在饼上涂蒜蓉辣酱，洒少许葱花，放上火腿。可以根据自己的口味选择各种配料，如果有绿叶菜口感和营养会更棒
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使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 小吃 面食 家常菜 早餐 饼

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