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香菇炖鸡

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“冬令进补，现在正当时，来碗鸡汤，怎样？
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。”

食材明细

主料
辅料
配料

香菇炖鸡-制作解析

  • 香菇炖鸡的做法步骤：1
    1
    鸡冲洗干净后，斩去头部和尾部，切块备用
  • 香菇炖鸡的做法步骤：2
    2
    香菇泡发，洗净；红枣和枸杞，放入温水中浸泡备用
  • 香菇炖鸡的做法步骤：3
    3
    在锅中注入足够量的清水，冷水下入鸡块，大火煮滚后捞去浮沫
  • 香菇炖鸡的做法步骤：4
    4
    放入姜片、香菇、红枣和枸杞，小火炖1小时
  • 香菇炖鸡的做法步骤：5
    5
    放适量盐，出锅
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使用的厨具：汤锅
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱

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