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自制火烧汉堡

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自制火烧汉堡-制作解析

  • 自制火烧汉堡的做法步骤：1
    1
    把酵母用30度温水和匀，加入面粉，揉成光滑面团，醒发纸三倍大。（面粉是昨晚发上的，早上用正好）
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：2
    2
    准备好肉、生菜、鸡蛋。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：3
    3
    把肉切2、3毫米厚，把鸡蛋打碗里生菜洗净备用。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：4
    4
    把肉放碗里加生抽和耗油腌制十分钟左右。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：5
    5
    把面搓成长条。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：6
    6
    切成小剂子。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：7
    7
    把小剂子揉成圆形，按压成火烧状，放入锅中。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：8
    8
    将火烧坯放到烧热的锅中烤至发黄。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：9
    9
    把腌好的肉放入锅中煎。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：10
    10
    煎熟，放碗中备用。（煎肉时不用放油）
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：11
    11
    再把鸡蛋煎好。
  • 自制火烧汉堡的做法步骤：12
    12
    最后，把煎好的肉和煎好的鸡蛋，连同生菜一起加入火烧。记得在鸡蛋上抹上自己喜欢吃的酱。（甜面酱，耗油都很好吃，我用的是耗油。）
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使用的厨具：炒锅
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