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鲫鱼豆腐浓汤

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食材明细

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鲫鱼豆腐浓汤-制作解析

  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净,沥去水分,起一油锅,煎鱼
  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤:2
    2
    放适量料酒去腥味
  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤:3
    3
    等鱼煎至两面金黄,放入葱、姜,倒入开水,一定要放开水,这是汤白的关键,大火煮开后小火10-15分钟
  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤:4
    4
    放入切好的豆腐,再煮3-5分钟
  • 鲫鱼豆腐浓汤的做法步骤:5
    5
    加盐、鸡精、胡椒粉调味就可以出锅了
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使用的厨具:汤锅、不粘锅、煮锅
所属分类: 热菜 汤类 汤羹

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