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木瓜鲫鱼汤

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“坐月子的时候大家总是让我多喝汤，什么鲫鱼汤猪蹄汤。要知道这两样是我最不喜欢吃的了。为了宝宝为了有充足的奶水，我每天简直像喝药一样来喝汤。只有这个木瓜鲫鱼汤我觉得挺好喝的。木瓜的清甜遮盖住了鲫鱼的腥味，鱼汤喝起来鲜甜可口呢。”

食材明细

主料
辅料
配料

木瓜鲫鱼汤-制作解析

  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：1
    1
    准备所需要的食材，鱼处理干净。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：2
    2
    木瓜去皮去籽切小块。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：3
    3
    姜切片。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：4
    4
    鲫鱼鱼鳃和鱼尾各切一刀抽掉腥线。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：5
    5
    锅烧热刷一层油放入鲫鱼煎制。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：6
    6
    放一勺料酒煎至鲫鱼两面金黄。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：7
    7
    煎好的鱼放入砂锅放上姜片倒入开水，大火煮15分钟。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：8
    8
    放入木瓜块继续煮15分钟。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：9
    9
    放盐调味。
  • 木瓜鲫鱼汤的做法步骤：10
    10
    撒上黑胡椒。
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使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜 汤类 汤羹 产妇 朋友聚餐 秋季食谱 冬季食谱 哺乳期 午餐

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