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果丹皮

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果丹皮-制作解析

  • 果丹皮的做法步骤：1
    1
    山楂洗净。
  • 果丹皮的做法步骤：2
    2
    中间劈开，去掉山楂核。
  • 果丹皮的做法步骤：3
    3
    放一层山楂撒一层白糖。
  • 果丹皮的做法步骤：4
    4
    高压锅蒸熟（不用加水的），加上一点盐将山楂酱搅拌均匀（要想甜放点盐）。
  • 果丹皮的做法步骤：5
    5
    趁热将山楂酱过筛。
  • 果丹皮的做法步骤：6
    6
    平盘上涂上黄油，干了后更容易取出。
  • 果丹皮的做法步骤：7
    7
    用刮板涂抹均匀（感觉较厚一点好）。
  • 果丹皮的做法步骤：8
    8
    利用上能用的平底容器，涂抹好后上面盖上一块纱布，放暖气上烘干。
  • 果丹皮的做法步骤：9
    9
    第二天一早就就完全干了，用刀子顺边缘将果丹皮坯子取下。
  • 果丹皮的做法步骤：10
    10
    切成条状，卷成小卷，用保鲜膜包裹。
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 小吃 老人 下午茶 零食 秋季食谱 学生

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