老吴美食

菜谱

搜索
菜谱 分类 菜单 食材 珍选 专题
您的位置： 老吴美食 > 菜谱 > 热菜 - 午餐 - 晚餐

萝卜韭菜大肉水饺

老吴美食
“这是冬至时我跟老公两个大人吃的饺子，当天给宝贝另外安排了她自己的专属水饺。

本来是先做饺子给宝贝吃，在她吃饱喝足之后我才开始动手给我们做饺子的，可是，没想到，等这锅饺子煮好后，她又拿着自己的小碗来：“自己吃饺饺……”

这小丫头也太能吃了点吧？彻底晕倒！

要不说她怎么是个小胖妞呢？！

都说秋冬的萝卜小人参，可不是吗？而且萝卜配大肉包成的饺子，那个香啊，只有吃过的人才能明白呢！我另外再给搭配了一小部分韭菜，既掩盖了过份的萝卜味，又更好地提升了饺子的口感呢！”

食材明细

主料
辅料
配料

萝卜韭菜大肉水饺-制作解析

  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：1
    1
    面粉加适量温水，揉成光滑的面团，加保鲜膜饧半小时。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：2
    2
    韭菜摘洗干净，切碎末。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：3
    3
    生姜和葱切末加入碗里。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：4
    4
    加入三勺十三香。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：5
    5
    加三勺蚝油。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：6
    6
    加两勺半盐。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：7
    7
    充分、彻底搅拌均匀，香气扑鼻的饺子馅就调制好了。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：8
    8
    饧好的面团分切出一小部分来。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：9
    9
    充分揉搓后搓成细长条。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：10
    10
    分切成合适大小的剂子,用手压扁后擀成薄面片。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：11
    11
    拿一个面片，放入适量馅料,包制成自己喜欢的样式。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：12
    12
    我还包了另外一种饺子样式呢！
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：13
    13
    水烧开后煮入饺子。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：14
    14
    煮饺子的同时开始调制饺子汁。蒜擦成蒜蓉，加入少量食盐。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：15
    15
    加少量生抽，再加入米醋。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：16
    16
    滴入芝麻香油。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：17
    17
    加入辣椒油及切成末的香菜，搅拌均匀。
  • 萝卜韭菜大肉水饺的做法步骤：18
    18
    饺子煮好，捞出后，即可趁热蘸食喏！
来自 老吴美食 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃 家常菜 老人 冬至 冬季食谱 午餐 工作餐

*本菜谱采集至互联网，如果侵犯到您的权利，请联系我们，我们将在核实后删除。*

相同食材的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
菠菜鸡蛋汤 焖饭 红烧牛肉面 草莓蛋糕卷 白斩鸡 牛排 糖醋豆腐 酸汤水饺 鹌鹑蛋红烧肉 蔓越莓发糕 豆乳盒子蛋糕 椰子鸡汤 清蒸海鲈鱼 芝麻盐 素炒荷兰豆 椒盐带鱼 牛奶鸡蛋布丁 榴莲冰激凌 玉米面包 杂粮饭 巧克力豆司康 胡萝卜丝饼 黄油蛋糕 爱心饼干 萝卜饭 全麦葡萄干面包 剁椒鸦片鱼头 苦瓜酿豆腐 椒盐葱油饼 香辣螃蟹

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹