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奶油蘑菇汤

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“奶油蘑菇汤是一种很普遍的西餐汤，与罗宋汤一样几乎每家西餐厅必备的餐汤。 所以喜欢做西餐的大厨们，这个菜是必学的啊~~”

食材明细

主料
辅料
配料

奶油蘑菇汤-制作解析

  • 奶油蘑菇汤的做法步骤：1
    1
    蘑菇切片，洋葱切小块，这样好入味道。锅热后下黄油，洋葱炒香，然后加入蘑菇。注意不要炒成棕色，这样最后出来的汤就不是乳白色的，就发棕，视觉上不好。我有点分神~~
  • 奶油蘑菇汤的做法步骤：2
    2
    加入高汤（浓汤宝很好用哦），煮大概10分钟。看我的颜色就有点深，不过一会可以用牛奶补救。
  • 奶油蘑菇汤的做法步骤：3
    3
    将所有材料倒入搅拌器，打碎。
  • 奶油蘑菇汤的做法步骤：4
    4
    过滤残渣，如果你喜欢这个残渣也没有问题，其实我觉得是可以喝的。现在就是变白的关键，加入牛奶烧开。
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使用的厨具：搅拌机、煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 外国美食 儿童 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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